Kebab i
Skövde City.

Lär känna din restaurang

JÖNKÖPING OCH SKÖVDE HAR MER GEMENSAMT ÄN MAN TROR.

Efter starten i Jönköping blev Skövde nästa naturliga steg. Stadens levande centrum, med människor på väg mellan arbete, studier och fritid, passade vår idé om modern kebab. På Rådhusgatan 6 ville vi skapa ett ställe där det går att få en snabb måltid utan att tumma på råvarorna eller omsorgen i köket. När vi började titta utanför Jönköping kändes Skövde intressant ganska tidigt. Här finns en stark kebabkultur som på många sätt påminner om den vi själva vuxit upp med. Gyros har en självklar plats och lokala pizzerior har byggt upp en stark relation till sina gäster under många år. Det gillar och respekterar vi.

Hos Holy Kebab i Skövde arbetar vi med samma grund som i våra övriga restauranger. Kebab med hög kötthalt, färska grönsaker och egna såser byggs ihop till rätter där smakerna får balansera varandra. Du kan välja mellan bland annat kalv, kyckling, falafel och vegankebab, och hitta ditt eget sätt att äta kebab – i bröd, rulle, tallrik eller sallad. Men Holy skapades för att göra något eget. Vi ville utveckla kebaben och hitta vårt sätt att servera den. Vår kalvkebab är en del av det, men också mammas bröd, våra egna såser och kombinationer som hämtar inspiration från Jönköping, Berlin och helt andra matkulturer. Kebaben är alltid huvudpersonen, men runt den gillar vi att testa nytt.

Vi vet att vårt sätt att göra kebab inte behöver vara för alla. Det är helt okej. För oss handlar Holy i Skövde om att vara ett alternativ för dig som uppskattar bra råvaror, nya smaker och är nyfiken på ett annat sätt att äta kebab. Vi gillar det Skövde redan har. Vi vill bidra med vår egen del.